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健康美食

被誤讀的曆史:李白其實沒酒量 喝一鬥酒很容易
【世界食品網】 文章來源:本站整理  編輯日期:2016-09-11 【打印】 【收藏本頁】
通常的印象,仿佛古代的詩人都挺能喝酒,特別是李白,他的《將進酒》中說“將進酒,杯莫停”,杜甫也在《飲中八仙歌》中說“李白一鬥詩百篇”。可見李白是很愛喝酒的,但是他是不是真的能夠喝很多酒,是不是一喝就是“一鬥”呢?
  這得先從“鬥”說起。現在已經沒人用鬥了,我們曾經見過的鬥,一般是稱量糧食的工具。一鬥大約是50斤糧食。誰要是喝一鬥酒,酒量自然是大得驚人。古時候量酒用的也是鬥,但是跟現代稱糧食的鬥並不是一回事。
  《公羊傳》:“熊蹯不熟,公怒,以鬥擊而殺之。”這鬥就是喝酒的杯子,能夠順手拿起來投人,體積一定是有限的。《史記項羽本紀》中,劉邦從鴻門宴上逃走時,讓張良送給項羽白璧一雙,送給範增玉鬥一雙,這玉鬥也是酒器,張良可以隨身帶著,體積也不是很大。
  還有另一種稱爲鬥的酒器,北鬥七星,排列出來的形狀就是這種鬥的樣子,這種鬥有長長的柄,實際是盛酒的勺子。
  《詩經大雅行葦》有“酌以大鬥,以祈黃考”。朱熹注:“大鬥,柄長三尺。”古代的三尺,也就是現在的二尺多一些。大鬥如此,小鬥一定還要小。從出土的青銅鬥看,也就是現在家裏飯勺大小,一鬥的容量也就是現在常用的一個玻璃杯。《史記滑稽列傳》齊威王問淳于髡能喝多少酒,淳于髡答:“臣一鬥亦醉,一石亦醉。”“一鬥亦醉”,這是說喝得很少,不算什麽;“一石亦醉”,這是說喝得很多。
  古代酒的度數很低,喝上一鬥酒是很容易的事,也就跟現在的一杯啤酒差不多。《水浒》中的武松,在景陽岡上喝了十八碗,是懸了點,但這是“燕山雪花大如席”式的誇張,並不爲過。如果換成現在的白酒,那可就懸了,沒有可信性了,成了“廣州雪花大如席”式的誇張,成了敗筆。
  只有李白喝酒的記錄,沒有發現李白連氣喝上幾鬥酒的記錄,估計李白的酒量是不大的。
  杜甫《飲中八仙歌》說:“汝陽三鬥始朝天”,“張旭三杯草聖傳”,“焦遂五鬥方卓然”,只有“李白一鬥詩百篇”。比較起來,人家是三鬥始迷糊,五鬥“方卓然”,可老李只一鬥就“長安市上酒家眠”了。論酒量,李白顯然不如那幾位。
  杜甫說他“一鬥詩百篇”,實際意思是,李白只要喝上一鬥酒,就能夠寫出許多詩來。只喝那麽一杯啤酒,就上了詩情,顯然是酒精起了作用,這正說明了他酒量並不大。從李白的詩作來看,他喝酒的目的並不是爲了求醉,更不追求喝進肚裏多少,而是借酒抒情,借酒發泄。(摘自《172個被誤讀的史事真相》)
——————【正文完】——————
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